وقال الباحثون في دراسة تم نشرها في صحيفة "الكيمياء الزراعية والاغذية" إنهم استخرجوا مادة الكولاجين البروتينية من أرجل دجاج ثم أطعموها لفئران تعاني ارتفاعاً في ضغط الدم.
واتضح أن الفئران التي تناولت الكولاجين انخفضت لديها مستويات ضغط الدم بشكل كبير بعد ثماني ساعات بالمقارنة بمجموعة أخرى من الفئران تناولت محلولاً ملحياً فقط.
واستمرت مستويات الانخفاض في ضغط الدم لمدة أربعة أسابيع لاحقة لدى مجموعة الفئران التي تناولت الكولاجين.
الكولاجين (بالإنجليزية: collagen) (من الاغريقية: Kolla اي صمغ و gen تشير إلى المعنى منتج) هو الآحين (البروتين) الرئيسي في الأنسجة الضامة في العضلات والجلد والأربطة والغضاريف والعظام والأنسجة، ويشكل نسبة كبيرة تصل إلى 25% من مجمل الآحينات (البروتينات) في الثدييات وبعض الأحياء الأخرى. بروتينات الكولاجين لها تركيب ليفي طويل ووظيفتها تختلف عن البروتينات الكروية والأنزيمات الأخرى. تشكل الحزم المتينة لبروتينات الكولاجين مع بعض ما يعرف بـ"ألياف الكولاجين". إحدى خصائصه انه يعتبر بروتينا غير قابل للتمدد لذلك يضفي صلابة على العظام والاسنان الذي يشكل أيضا المكون العضوي الأساسي من مكوناتها.
استعمالاته
وللكولاجين استعمالات عدة منها ماهو صناعي حيث يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل. وله استعمالات دوائية أيضاً. كما أن حقن الكولاجين هي إحدى الطرق المستخدمة لتجميل الوجه بدون جراحة، حيث ينتج عن فقدان الكولاجين الطبيعى ظهور التجاعيد العميقة بالوجه. علماً بأن طريقة حقن الكولاجين بسيطة، حيث يقوم الطبيب بحقن مادة الكولاجين في الخدين وزاوية العين وخطوط الشفاه وخطوط الضحك حول الفم, ويستغرق ذلك حوالي خمسة دقائق، وتستمر نتائج الحقن من 6 -12 شهر بلا أعراض جانبية في الأغلب الأعم.الكولاجين الكولاجين / kɒlədʒɨn / هي مجموعة من البروتينات موجودة طبيعيا في الحيوانات، وخصوصا في اللحم والأنسجة الضامة من الثدييات. [1] هو العنصر الرئيسي في النسيج الضام، وهذا البروتين الأكثر وفرة في الثدييات، [2] مما يجعل حوالي 25 ٪ إلى 35 ٪ من كامل الجسم محتوى البروتين. الكولاجين، في شكل ييفات ممدود، وجدت معظمها في أنسجة ليفية مثل الرباط، الأوتار والجلد، وأيضا وفرة في والقرنية العظام والغضاريف والأوعية الدموية والأمعاء، والأقراص الفقرية. والخلايا الليفية هي الخلية الأكثر شيوعا مما يخلق الكولاجين.
في الأنسجة العضلية، وهو بمثابة العنصر الرئيسي في غمد الليف العضلي. الكولاجين يشكل 1-2 ٪ من النسيج العضلي، وحسابات لمدة 6 ٪ من وزن العضلات، قوي الوترية. [3] الجيلاتين، والذي يستخدم في صناعة المواد الغذائية و، والكولاجين الذي تم بشكل لا رجعة فيه hydrolyzed.Contents [إخفاء] 1 التاريخ والخلفية 2 كيمياء الكولاجين 3 توليف الكولاجين 4 التركيب الجزيئي 5 أنواع والاضطرابات المرتبطة 6 يلطخ 7 التجميعي 7.1 الأحماض الأمينية 7.2 تشكيل الكولاجين أنا 7.3 المرضية الاصطناعية 8 استخدم 8.1 استخدامات الصناعية 9 الاستخدامات الطبية 9.1 تطبيقات القلب 9.2 جراحة التجميل 9.3 يستخدم الجراحية الترميمية 9.4 يستخدم لإدارة العناية بالجروح 10 السجل الأحفوري 11 فنون (12) انظر أيضا 13 المراجع 14 وصلات خارجية
الكولاجين هو ليس مثل معظم البروتينات، والتي هي كتل جزيئية المضغوط أساسا—بل هو في الأساس من الألياف، أو عندما تنضج بالكامل، وشبكة من الألياف. ليس من المستغرب، وتكوين الكولاجين هو أيضا غير عادية. وهي غنية بشكل خاص في أربعة الأحماض الأمينية : جليكاين، البرولين، والهيدروكسي هيدروكسي ليزين. الأنماط الأكثر شيوعا في تسلسل الأحماض الأمينية من الكولاجين هي جليكاين، البرولين هيدروكسي ليزين، وجليكاين، الهيدروكسي هيدروكسي ليزين.
للمزيذ من المعلومات http://ar.wikipedia.org/wiki
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق